{"title":"Stéphane Cyran","description":"\u003cp\u003eStéphane Cyran est installé à Mont-le-Vignoble, dans l’aire des Côtes de Toul, en Lorraine. Il est le fier représentant de ce vignoble confidentiel et méconnu, contribuant activement à sa reconnaissance auprès des amateurs de vins naturels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès une première carrière dans le tourisme, il se reconvertit dans la viticulture et fonde son domaine avec une approche exigeante et selon des pratiques biologiques. Il cultive aujourd’hui environ 3 hectares de vignes, toujours dans une démarche respectueuse des sols et de l'environnement qui l'entourent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl mène également une activité d'achat de raisins, sous l'entité Le Deuxième Souffle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nous offre des vins qui débordent d'énergie, qui ne laissent pas insensible et au beau potentiel de garde. \u003cstrong data-start=\"210\" data-end=\"228\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hoppy-road-balnibarbi","title":"Balnibarbi","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette bière est issue d’un moût composé d’orge et de seigle, fermenté naturellement sur des marcs de Gamay et de Pinot noir (deuxième passage) en provenance de chez Stéphane Cyran.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eElle dévoile des notes de cassis, de groseille et de pamplemousse mêlées à la tannicité végétale typique des rafles et à une fine acidité. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hoppy Road","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46902103114053,"sku":"","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/Hoppyroad-balnibarbi.jpg?v=1689686627"},{"product_id":"stephane-cyran-tout-de-go-2023","title":"Tout de Go 2023","description":"\u003cp\u003eUne presse directe de gewurzt provenant bien évidemment … d'Alsace !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne franche aromatique qui laisse s'exprimer toute la puissance du cépage, sur la rose, le litchi et le zeste d'orange. En bouche, Stéphane réussit la prouesse de nous faire découvrir un vin sec et tendu, ce qui vient parfaitement contrebalancer la première impression d'opulence. Au final, un vin net et aérien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFruit du deuxième projet d'achat de raisins de Stéphane Cyran, Le Deuxième Souffle.\u003c\/p\u003e","brand":"Stéphane Cyran","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56794026377541,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/St_phane_Cyran_-_Tout_de_Go.jpg?v=1777886322"},{"product_id":"stephane-cyran-en-route-mauvaise-troupe-2023","title":"En Route Mauvaise Troupe 2023","description":"\u003cp\u003eChasselas, sylvaner et pinot blanc venus d'Alsace et co-macérés pendant 5 jours pour cette cuvée.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne macération courte et une pressurage doux pour un vin orange au profil aromatique élégant et sur la douceur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoyeux, avec une amertume qui rappelle le thé blanc et une belle longueur, c'est un vin énergétique !\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFruit du deuxième projet d'achat de raisins de Stéphane Cyran, Le Deuxième Souffle.\u003c\/p\u003e","brand":"Stéphane Cyran","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56794069598533,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/St_phane_Cyran_-_En_Route_Mauvaise_Troupe_2023.jpg?v=1777886217"},{"product_id":"stephane-cyran-chasser-le-brouillard-2023","title":"Chasser le Brouillard 2023","description":"\u003cp\u003eUn blanc de macération réalisé avec du raisin bio tout droit venu d'Alsace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinots gris et pinot auxerrois sont en co-macération pendant 5 jours. L'extraction n'est pas trop poussée, ce qui en fait un vin orange sur la finesse et l'élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn retrouve des marqueurs de pamplemousse, de fleurs blanches et de zestes. Le tanin est fin et la texture soyeuse. Un vin droit, subtil et avec une belle fraicheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFruit du deuxième projet d'achat de raisins de Stéphane Cyran, Le Deuxième Souffle.\u003c\/p\u003e","brand":"Stéphane Cyran","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56794079363397,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/St_phane_Cyran_-_Chasser_le_Brouillard_2023.jpg?v=1777886137"},{"product_id":"stephane-cyran-acratus-2022","title":"Acratus 2022","description":"\u003cp\u003eVoici la cuvée la plus emblématique du domaine ! Un pinot noir parcellaire macéré pendant 8 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin full énergie, frais et de haute buvabilité. Le nez est sur la cerise, la framboise et aevec des notes légèrement terreuses. Très aérien et digeste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Stéphane Cyran","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56794086801733,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/Acratus_7ae2eb19-9983-414a-bf9b-51f6e7eb2b21.jpg?v=1777886021"},{"product_id":"stephane-cyran-a-lorigine-2023","title":"A l'Origine 2023","description":"\u003cp\u003eAssemblage de pinot noir et gamay en semi-macération carbonique pendant 8 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin plutôt solaire, sur les fruits rouges mûrs, ample, gourmand, avec une belle longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Stéphane Cyran","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56794100203845,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/St_phane_Cyran_-_A_l_Origine_2023.jpg?v=1777885879"},{"product_id":"stephane-cyran-siduri-2023","title":"Siduri 2023","description":"\u003cp\u003ePinot noir, chardonnay et gamay macérés pendant 8 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin qui s'exprime sur le fruit rouge frais (cerise, framboise, groseille), souple, juteux et digeste.\u003c\/p\u003e","brand":"Stéphane Cyran","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56794107117893,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/Siduri_9fba7939-a080-4b0b-a806-af504f1625cf.jpg?v=1777885731"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/collections\/StephaneCyranOK.jpg?v=1769439027","url":"https:\/\/biemohr.com\/collections\/stephane-cyran.oembed","provider":"Buvance","version":"1.0","type":"link"}