{"title":"Robin Goutallier","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eC’est à Quincié, en plein cœur du Beaujolais, qu’est situé le domaine très confidentiel de Robin Goutallier. Également professeur de physique-chimie à mi-temps, ce passionné a vinifié son premier millésime 100% gamay en 2015.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eVoisin de Hervé Ravera et Gérard Belaïd, il a appris auprès d’eux le travail de la vigne et de la vinification avec “0 intrants, 0 sulfites, jamais de la vie” dixit lui-même.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLes chanceux qui pourront déguster ses vins vont découvrir des jus gourmands avec une vraie identité de terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"robin-goutallier-facon-puzzle-2022","title":"Façon Puzzle 2022","description":"\u003cp\u003eUne presse directe de gamay à la robe éclatante !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu raisin issu d'une parcelle située à 440 mètres d'altitude, sur roche granitique. La parcelle préférée de Monsieur Goutallier, qui offre visiblement une vue magnifique sur les crêtes sauvages des landes du Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJolie bulle joyeuse, aux arôme de fraise des bois et d'agrumes. Appelle les beaux jours et les moments conviviaux !\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Robin Goutallier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47498962665797,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/Goutalier-faconpuzzle.jpg?v=1708339537"},{"product_id":"robin-goutallier-y-a-pas-que-dla-pomme-2023","title":"Y a pas que dla pomme 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDu gamay issu de vieilles vignes de 70 ans. Plantées sur la parcelle Romarand, la parcelle qui marque les débuts de la carrière de vigneron de Robin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes grappes entières infusent longuement en cuve sans remontage ou pigeage afin d'extraire un jus de goutte soyeux, frais et … gourmand !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Robin Goutallier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53811662750021,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/goutallier_-_y_a_pas_que_d_la_pomme.jpg?v=1734341229"},{"product_id":"robin-goutallier-60-de-velours-2022","title":"60% de velours 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDu gamay issu d'une vigne de 30 ans, planté sur une parcelle au sol de pierre bleues, située à plus de 400m d'altitude.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMacération semi carbonique en grappes entières pendant 8 jours. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOn a là un vin complexe, tannique et avec un bon équilibre, acidité\/fruit. \u003c\/span\u003eÀ\u003cspan\u003e boire de suite mais sera encore plus beau dans 2-3 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Robin Goutallier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53811705807173,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/goutallier-60_develours.jpg?v=1734341700"},{"product_id":"robin-goutallier-o-mages-2023","title":"Ô Mages 2023","description":"\u003cp\u003eUn OBNI comme le qualifie lui même Robin ( Objet Buvable Non Identifié).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons ici une boisson fermentée pétillante réalisée à partir des marc des parcelles Romarand et Doudins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est une réinterprétation de la frênette : une décoction de feuilles de frênes avec lesquelles sont réhumidifiés les marcs de raisin pressés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn résulte un chouette pétillant à la couleur joyeuse, avec des amers, du fruit et une pointe acidulée. Belle découverte à faire !\u003c\/p\u003e","brand":"Robin Goutallier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53829532221765,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/goutallier-omages.jpg?v=1734704453"},{"product_id":"robin-goutallier-o-pif-2023","title":"Ô Pif 2023","description":"\u003cp\u003eUn OBNI comme le qualifie lui même Robin ( Objet Buvable Non Identifié).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons ici une boisson fermentée pétillante réalisée à partir des marc des parcelles Romarand et Doudins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est une réinterprétation de la frênette mais cette fois ci réalisée à partir d'une infusion d'un houblon appelé \"le tardif de Bourgogne\", qui présente des arômes de poire, de bois et de fleurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn résulte un chouette pétillant à la couleur joyeuse. Au nez, on a une bière, en bouche, des amers et une pointe acidulée.\u003c\/p\u003e","brand":"Robin Goutallier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53829541724485,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/goutallier-opif.jpg?v=1734704471"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/collections\/Goutallier_ok.jpg?v=1706868067","url":"https:\/\/biemohr.com\/collections\/robin-goutallier.oembed","provider":"Buvance","version":"1.0","type":"link"}