{"title":"Opi d'Aqui","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eUne première rencontre au salon Goulayance organisé au Point Ephémère à Paris, il y a 6 ans de ça. Et là, grosse claque avec la cuvée Massale, un des plus beaux rosés que l’on ait eu la chance de pouvoir goûter !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePhilippe Formentin on l’a donc chaudement gardé dans nos têtes et on est super heureux de pouvoir proposer les créations de ce vinificateur au talent qui n’est plus à prouver.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEn même temps, il a voyagé et beaucoup appris Philippe : dans le Languedoc, mais aussi en Corse, en Inde, ou encore aux Etats-Unis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eOpi d’Aqui est né d’une rencontre en 2011 qui a été déterminante pour lui. Il croise le chemin d’un vigneron cultivant de magnifiques grenaches sur les hauteurs de Vendémian, dans l’Hérault. Sa rencontre avec le vin nature.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIl n’en fallait pas plus, l’année d’après, son propre domaine était lancé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eA ce jour, il détient 3 petites parcelles près de Clermont-l’Hérault. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAussi, il achète des raisins cultivés au minimum selon les préceptes de l'agriculture biologique mais aussi pour certains, de la biodynamie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eOpi d’Aqui, ce sont des vins plein de peps et de finesse, des cuvées fruitées qu’on prend toujours autant plaisir à déguster.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"opi-daqui-poupoule-2021","title":"Poupoule 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePoupoule pour picpoul, un cépage bien connu aux alentours de l'étang de Thau. Une belle \u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003eacidité\u003c\/span\u003e et un arôme salin très appréciable. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFrais et minéral, c'est sûr, un picpoul réussi comme celui là, vous n'en avez jamais connu ! Compagnon idéal des huitres et fruits de mer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Opi d'Aqui","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46478346715461,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/products\/opid_aqui-poupoule.jpg?v=1681219201"},{"product_id":"opi-daqui-poupoule-2022","title":"Poupoule 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePoupoule pour picpoul, un cépage bien connu aux alentours de l'étang de Thau. Une belle \u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003eacidité\u003c\/span\u003e et un arôme salin très appréciable. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFrais et minéral, c'est sûr, un picpoul réussi comme celui là, vous n'en avez jamais connu ! Compagnon idéal des huitres et fruits de mer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Opi d'Aqui","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48251793375557,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/Opid_aqui-poupoule22.jpg?v=1709287258"},{"product_id":"opi-daqui-lorangeade-2022","title":"L'Orangeade 2022","description":"\u003cp\u003eUne macération de marsanne sur la fraicheur, notamment car Philippe Formentin a fait le choix de récolter ses raisins tôt, puis de les maintenir en chambre froide pour ralentir le démarrage de la fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, du fruit jaune ; en bouche, un jus sapide, gourmand, à la longueur persistante. Belle réussite ! \u003c\/p\u003e","brand":"Opi d'Aqui","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48251905966405,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/Opid_aqui-l_orangeade.jpg?v=1709288581"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/collections\/OPI.jpg?v=1706279822","url":"https:\/\/biemohr.com\/collections\/opi-daqui.oembed","provider":"Buvance","version":"1.0","type":"link"}