{"title":"Mosse","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eUne affaire de famille encore ! Et depuis 2018, ce sont les frères Sylvestre et Joseph qui sont à la tête du domaine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eAvant ça, ils ont vadrouillé chacun de leur côté. Sylvestre a suivi des études agricoles à Beaune où il était en même temps en apprentissage chez Frédéric Cossard. Il a aussi mis un pied dans des restaurants de renommée, à Londres mais aussi dans la capitale, au Châteaubriand.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eQuant à Joseph, un petit tour dans des territoires plus ensoleillés : Suze-la-Rousse pour une formation de sommelier-caviste, puis Banyuls-sur-Mer pour des vendanges et vinifications chez Bruno Duchêne. Et comme son frère, un passage dans une des adresses les plus réputées de la bistronomie parisienne : Aux Deux Amis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDélicieuses et précises, les cuvées des frères Mosse sont brillantes et font partie de ce que l’on peut trouver de meilleur en Anjou. Foncez !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/collections\/Mosse.jpg?v=1706799720","url":"https:\/\/biemohr.com\/collections\/mosse.oembed","provider":"Buvance","version":"1.0","type":"link"}