{"title":"L'Octavin","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'Octavin, c’est le domaine d’Alice Bouvot, mélomane qui a étudié au conservatoire de Besançon avant de se former à l'œnologie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eC’est en 2005 qu’Alice s’est installée à Arbois avec son compagnon de l’époque, Charles Dagand. Originaires de la région, c’est pour eux une évidence de s’installer ici. D’abord en agriculture biologique, le domaine a en 2010 obtenu la certification Demeter. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEn parallèle, elle lance une activité d’achat de raisins bio aux 4 coins de la France afin de diversifier les vinifications et de développer toujours plus sa créativité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNous sommes ici sur du vin nature sans concessions et débordant d’énergie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-de-loctavin-charlot-2016","title":"Charlot 2016","description":"\u003cp\u003eUne partie des raisins de cette cuvée viennent de chez Thierry Goult, basé dans l'Aude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn très joli nez, très frais. Et une aromatique minérale, très fruitée, sur la grenade, la framboise, la fraise, …\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerriblement rafraichissant et satisfaisant.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Domaine de l'Octavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48844090736965,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/L_octavin-Charlot.jpg?v=1784904711"},{"product_id":"domaine-de-loctavin-dorabella-2022","title":"Dorabella 2022","description":"\u003cp\u003eDu poulsard vieux de 50 ans macéré pendant 2 mois avant d'avoir été remis en cuve pour une année de repos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans cette bouteille : le Jura dans toute sa splendeur avec un vin structuré et profond aux notes d'épices exotiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Octavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53828560716101,"sku":null,"price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/l_octavin-dorabella.jpg?v=1748263771"},{"product_id":"domaine-de-loctavin-corvee-de-trousseau-2022-2023","title":"Corvée de Trousseau 2022\/2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe trousseau est loin d'être une corvée ! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn vin structuré, dense et élégant issu d'un magnifique terroir. Un vin d'une grande justesse, raffiné, qu'on prendra plaisir à ouvrir pour accompagner un bon dîner. Doux moment en perspective !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Octavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53828569039173,"sku":null,"price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/l_octavin-corveesdet.jpg?v=1748264236"},{"product_id":"domaine-de-loctavin-betty-bulles-blanc-2023","title":"Betty Bulles Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eUne bulle vibrante de chenin et vermentino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCitronné, herbacé et frais, c'est un vin plein de peps.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Octavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53828596662597,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/l_octavin-bettybulles.jpg?v=1748263237"},{"product_id":"domaine-de-loctavin-synin-2022","title":"Synin 2022","description":"\u003cp\u003eSynin pour syrah et chenin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin orange vif et raffiné à la finale onctueuse. Une structure tannique adoucie par une belle minéralité. Bref, c'est bon !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Octavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53828616847685,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/l_octavin-synin.jpg?v=1748265838"},{"product_id":"domaine-de-loctavin-betty-bulles-rouge-2024","title":"Betty Bulles Rouge 2024","description":"\u003cp\u003eUne bulle à la pimpante robe rouge, issue d'un assemblage de cépages sudistes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes cépages rouges ont été macérés avec leurs peaux et le jus des raisins blancs a été ajouté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruits noirs, garrigue, épices, ... c'est une cuvée solaire, expressive, à la bulle fine et sèche. Un vin très digeste !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Octavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56789611249989,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/BettyRouge.jpg?v=1772718543"},{"product_id":"domaine-de-loctavin-betty-bulles-blanc-2024","title":"Betty Bulles Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eUn pétillant d'assemblage 4 cépages à la bulle vivante et sauvage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'aromatique est sur la pêche, l'abricot, mais aussi les agrumes et présente des notes de garrigue. L'attaque est bien vive, la finale rafraichissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est une bulle très équilibrée, joyeuse et désaltérante.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Octavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56789619573061,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/BettyBlanc.jpg?v=1772718186"},{"product_id":"domaine-de-loctavin-tour-de-france-2024","title":"Tour de France 2024","description":"\u003cp\u003eUne cuvée résolument libre !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn assemblage multi-régional de tout un tas de cépages. Un profil de rouge léger très énergique aux tanins fins et à la texture fluide et très digeste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin kaléidoscope, vivant et totalement hors cadre.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Octavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56789622391109,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/TourdeFrance.jpg?v=1772718105"},{"product_id":"domaine-de-loctavin-ganache-2022","title":"Ganache 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value='[null,2,\"Ganache pour ... grenache ! Joli coup de maitre pour ce c\\u00e9page typiquement sudiste vinifi\\u00e9 par Alice en plein coeur du Jura. On retrouve les fruits noirs : m\\u00fbre, framboise confite, voire m\\u00eame de la prune ... hyper gourmand. Les tanins sont liss\\u00e9s et tapissent le palais comme un nuage.\"]' data-sheets-userformat='{\"2\":14849,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0,\"14\":[null,2,0],\"15\":\"Arial\",\"16\":11}'\u003eGanache pour … grenache ! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value='[null,2,\"Ganache pour ... grenache ! Joli coup de maitre pour ce c\\u00e9page typiquement sudiste vinifi\\u00e9 par Alice en plein coeur du Jura. On retrouve les fruits noirs : m\\u00fbre, framboise confite, voire m\\u00eame de la prune ... hyper gourmand. Les tanins sont liss\\u00e9s et tapissent le palais comme un nuage.\"]' data-sheets-userformat='{\"2\":14849,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0,\"14\":[null,2,0],\"15\":\"Arial\",\"16\":11}'\u003eJoli coup de maitre pour ce cépage typiquement sudiste vinifié par Alice en plein cœur du Jura. On retrouve les fruits noirs : mûre, framboise confite, voire même de la prune … hyper gourmand. Les tanins sont lissés et tapissent le palais comme un nuage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Octavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56789653520709,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/Ganache.jpg?v=1772719212"},{"product_id":"domaine-de-loctavin-charlot-2023","title":"Charlot 2023","description":"\u003cp\u003eUn assemblage de merlot, molette et  macérés pendant 30 jours et élevés en cuve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'aromatique est très fruitée, sur la cerise, la fraise, mais aussi sur la violette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'acidité est vive mais des notes de sous-bois viennent contrebalancer. Un vin facile et très agréable à boire.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Domaine de l'Octavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56789661417797,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/L_octavin-Charlot.jpg?v=1784904711"},{"product_id":"domaine-de-loctavin-potion-magique-2023","title":"Potion Magique 2023","description":"\u003cp\u003eUne co-fermentation de poulsard, chardonnay et savagnin qui ont macéré pendant 6 semaines avant un élevage en cuve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de vignes de 70 ans d'âge et des sols de marnes du Lias du lieu-dit La Mailloche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn est sur un vin rouge très léger, atypique, énergique et avec une trame bien fraiche. Une tension saline ponctue l'ensemble de la dégustation. Un vin libre comme Alice sait si bien les faire.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Octavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56789668528453,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/PotionMagique.jpg?v=1772718059"},{"product_id":"domaine-de-loctavin-elle-aime-2022","title":"Elle Aime 2022","description":"\u003cp\u003eUn assemblage 75% pinot noir et 25% chardonnay qui ont macéré conjointement pendant 2 mois puis ont été élevés en cuve inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne extraction douce qui donne un vin rouge clair, qui s'exprime sur la framboise et de légères touches minérales. Un vin au profil fluide, rafraichissant et marqué par une franche vivacité.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Octavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56789686649157,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/ElleAime.jpg?v=1772717957"},{"product_id":"domaine-de-loctavin-dorabella-2023","title":"Dorabella 2023","description":"\u003cp\u003eUn 100% poulsard, un cépage connu pour rendre des vins légers et délicatement fruités, et c'est ici bien le cas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de vieilles vignes d’environ 50 ans et ont été macérés en semi-carbonique pendant environ 8 semaines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est translucide, le vin vivant, croquant et s'exprimant sur la fraise et la cerise. La finale est saline et l'ensemble est franchement vibrant.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Octavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56789687042373,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/Domaine_de_l_Octavin_-_Dorabella_2023.jpg?v=1772718870"},{"product_id":"domaine-de-loctavin-cigogne-2022","title":"Cigogne 2022","description":"\u003cp\u003eDes raisins provenant d'Alsace macérés en grappes entière set sur leurs peaux pendant environ 10 jours. S'en suit un élevage d'environ 9 mois en cuve inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin orange très aromatique, aux tanins fins et fondus, intense mais équilibré par une fraicheur bien présente.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Octavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56789693792581,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/Cigogne.jpg?v=1772717800"},{"product_id":"domaine-de-loctavin-ivre-de-vivre-2023","title":"Ivre de Vivre 2023","description":"\u003cp\u003eUn assemblage de raisins vinifiés de façon différente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vermentino est en presse directe alors que marsanne et roussanne sont macérés en grappes entières pendant deux semaines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est dorée, le nez exotique et orangé et en bouche, on découvre un vin structuré mais vif à la finale fraiche et juteuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Octavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56789705949509,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/products\/l_octavin-ivredevivre.jpg?v=1784904643"},{"product_id":"domaine-de-loctavin-hip-hip-jura-savagnin-presse-directe-2022","title":"Hip Hip Jura Savagnin Presse Directe 2022","description":"\u003cp\u003eLa gamme \"Hip Hip Jura\" est une série de vins issus de raisins achetés à des ami.e.s vigneron.ne.s d'Alice, et qu'elle vinifie ensuite chez elle selon son propre style.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIci on est sur une presse directe de savagnin, un cépage mythique du Jura connu pour donner des vins à l'acidité vive, aux notes salines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur, énergique et vibrant !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Octavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56789725413701,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/Hip_Hip.jpg?v=1772718742"},{"product_id":"domaine-de-loctavin-hip-hip-jura-chardonnay-presse-directe-2023","title":"Hip Hip Jura Chardonnay Presse Directe 2023","description":"\u003cp\u003eLa gamme \"Hip Hip Jura\" est une série de vins issus de raisins achetés à des ami.e.s vigneron.ne.s d'Alice, et qu'elle vinifie ensuite chez elle selon son propre style.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIci on est sur une presse directe de chardonnay du Jura au profil pur, précis et vif. Le nez s'exprime sur le citron, la pêche et le caillou. Un vin à la minéralité typique jurassienne comme on les aime !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Octavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56789783052613,"sku":null,"price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/l_octavin_-_hip_hip_hip_chenin.jpg?v=1748264591"},{"product_id":"domaine-de-loctavin-tamino-2021","title":"Tamino 2021","description":"\u003cp\u003eUn assemblage détonnant de chardonnay, savagnin et poulsard à la légère couleur orangée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn élevage d'un an “sous voile”, une technique traditionnelle jurassienne où un voile de levures se développe à la surface du vin, ce qui confère un profil oxydatif au vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn découvre un vin riche de nuances, ample, à la fois amer et minéral et en tout cas tout à fait singulier !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Octavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56789859991877,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/Tamino.jpg?v=1772717722"},{"product_id":"domaine-de-loctavin-ptit-poussot-2024","title":"P'tit Poussot 2024","description":"\u003cp\u003eUn 100% chardo provenant de vignes de chardonnay du lieu-dit “Poussot”, cultivées directement par Alice sur ses propres parcelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElevé en cuve, il présente un profil frais, énergique, à l'acidité marquée et à l'aromatique tendue sur la pomme verte, les agrumes et à la finale saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Octavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56789889974597,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/products\/l_octavin-ptitpoussot.jpg?v=1772719166"},{"product_id":"domaine-de-loctavin-arces-2020","title":"Arces 2020","description":"\u003cp\u003eUn vin blanc de macération 100% chardonnay issu du domaine, plus précisément d'une parcelle sur sol calcaire et marneux située sur les coteaux d'Arbois : les Arces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins ont macéré pendant 2 à 3 mois avec leurs peaux avant d'être pressés et placés en cuve pour un élevage d'un an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin complexe, qui s'exprime sur les fruits tropicaux et qui se veut aussi très délicat et subtil.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Octavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56789989097797,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/Arces.jpg?v=1772717678"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/collections\/ALICE_BOUVOT.jpg?v=1706264276","url":"https:\/\/biemohr.com\/collections\/loctavin.oembed","provider":"Buvance","version":"1.0","type":"link"}