{"title":"Léo Dirringer","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLéo Dirringer est fils de vignerons. Le vin c’était plutôt une évidence pour lui.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eAprès un BTS et un passage à l’école d’œnologie suisse, il a rejoint l’exploitation familiale (Domaine Ruhlmann Dirringer) située à Dambach-la Ville, près de Colmar, sur le chemin de la célèbre route des vins alsaciens.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLors de ses études, il fait un stage auprès de Marie-Thérèse Chappaz, auprès de qui il apprend les grands préceptes de la culture en biodynamie. Une claque après dégustation des vins d’un fameux Monsieur Ganevat finit par le convaincre : il va donner un nouveau souffle au domaine familial.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eIl commence par passer l’ensemble du vignoble en agriculture biologique, il redonne progressivement vie à ses sols et s’engage dans des vinifications naturelles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDans sa gamme de vins, on retrouve les grands cépages locaux : riesling, auxerrois, gewurztraminer, sylvaner, muscat, et du pinot. Il aime les pressurages lents, est à la quête de fraîcheur et de fluidité. Et bien c’est réussi ! Des cuvées digestes, élégantes et en plus, des tout petits prix … Un travail très prometteur !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"leo-dirringer-terre-a-boire-2023","title":"Terre à Boire 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMacération en grappes entières pendant environ une semaine de 70% de pinot noir et 30% de pinot gris provenant d'une parcelle de Dambach la Ville. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOn est sur un « blouge » avec très peu d’extraction. Fruits rouges croquants, légère amertume et grande fraicheur !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Léo Dirringer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53819860058437,"sku":null,"price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/Dirringer-terreaboire.jpg?v=1742292226"},{"product_id":"leo-dirringer-grain-de-sable-2023","title":"Grain de Sable 2023","description":"\u003cp\u003eUn 100% riesling provenant de sols granitiques et sablonneux de Dambach. Un élevage de 20 mois en foudres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne belle robe dorée et un nez complexe et profond, tirant sur la poire et de légères notes fumées. La dégustation révèle une belle amplitude et un profil salin explosif et très réjouissant. Bravo Léo !\u003c\/p\u003e","brand":"Léo Dirringer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56177913069893,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/Dirringer-graindesable_5711248f-877f-4aea-836b-5824197f8ee5.jpg?v=1762437994"},{"product_id":"leo-dirringer-virose-2024","title":"Virose 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGewurztraminer provenant des sols granitiques de Dambach la Ville. Macération de 5 jours en vendanges égrappées. Vendangé tôt, macération fraiche et peu extraite.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn nez à l'aromatique puissante, typique du gewurztraminer. Des notes exotiques mais une fraicheur bien marquée qui rend la cuvée très digeste et équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Léo Dirringer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56177952883013,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/Dirringer-virose_31fc2aa3-a3d5-4083-b73a-83c0e1c3be6d.jpg?v=1725969551"},{"product_id":"leo-dirringer-fleur-de-peau-2023","title":"Fleur de Peau 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn 100% riesling provenant d'un coteau sur sol granitique, macéré en grappes entières pendant 10 jours puis élevé en fût pendant 13 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn vin orange d'une grande fraicheur, présentant une aromatique acidulée et tirant vers la pomme et le coing.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLéo nous a habitué à des cuvées 100% plaisir et c'est une fois de plus le cas sur celle ci !\u003c\/p\u003e","brand":"Léo Dirringer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56177965695301,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/Dirringer-fleurdepeau.jpg?v=1713433306"},{"product_id":"leo-dirringer-frankstein","title":"Frankstein","description":"\u003cp\u003eAssemblage de riesling et de pinot gris en provenance du grand cru Frankstein. Côté vinif, les raisins ont co-fermenté et ont connu un long élevage en foudres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne acidité bien présente pour un vin marqué par une belle tension. Superbe !\u003c\/p\u003e","brand":"Léo Dirringer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56177983390021,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/Dirringer-frankstein.jpg?v=1725973137"},{"product_id":"leo-dirringer-breitstein-2022","title":"Breitstein 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn assemblage pinot gris et pinot noir travaillé en m\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eacération en grappes entières pendant 10 jours puis un élevé en foudre pendant 20 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes raisins proviennent d'un terroir sur sol granitique mêlé à des veines d'argile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'aromatique est tout en délicatesse, sur les fruits rouge. La bouche est fraiche, vive et avec une pointe de salinité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Léo Dirringer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56178103943493,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/DIRRINGER_Breitstein-2-3-rectangle.jpg?v=1763390395"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/collections\/LEO_DIRRINGER.jpg?v=1706264423","url":"https:\/\/biemohr.com\/collections\/leo-dirringer.oembed","provider":"Buvance","version":"1.0","type":"link"}