{"title":"Kevin Bouillet","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDu sang neuf dans le Jura ! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eOriginaire de Pupillin, Kevin Bouillet -alias Pépin- retourne s’y installer en 2018 pour reprendre l'exploitation familiale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIl a fait le choix de convertir en bio les 4 hectares en appellation Arbois-Pupillin et de favoriser l'enherbement permanent, pour une viticulture plus proche de la nature.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eOn peut retrouver 6 cépages locaux sur ses terres, dont le méconnu melon à queue rouge, un cousin du chardonnay délaissé en raison de son faible rendement. Des vins superbes, remarquablement équilibrés, entre acidité et matière.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eOn ne lâchera pas des yeux ce jeune talent.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/collections\/Kevin_Bouillet.jpg?v=1706881466","url":"https:\/\/biemohr.com\/collections\/kevin-bouillet.oembed","provider":"Buvance","version":"1.0","type":"link"}