{"title":"Gueuzerie Tilquin","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBio-ingénieur de formation, \u003c\/span\u003ePierre Tilquin a fondé sa gueuzerie au sein de la vallée de la Senne en 2009, après avoir notamment travaillé chez 3 Fonteinen et Cantillon. Pierre et son équipe achètent des moûts aux brasseurs de lambics de la région du \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePajottenland, les affinent dans des barriques qu'ils ont sélectionnées, puis réalisent des assemblages allant de la traditionnelle gueuze, jusqu'à des assemblages plus originaux, où l'on retrouve notamment des fruits ou du raisin. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOn pourrait résumer la philosophie de la gueuzerie avec cette phrase : la passion du lambic mêlée à la précision d'un travail ciselé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gueuzerie-tilquin-oude-mure-a-lancienne","title":"Oude Mûre","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":12801,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0,\"15\":\"Arial\",\"16\":11}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Bière de fermentation spontanée obtenue à partir de la fermentation de mûres fraîches ou congelées dans de jeunes lambics, mélangée avec du lambic de 1, 2 et 3 ans pour atteindre une concentration finale de 260 à 300 gr de fruits par litre. Limité à une bouteille par personne.\"}'\u003eMacération de mûres dans des lambics de 1, 2 et 3 ans (300 grammes \/ litre).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gueuzerie Tilquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43479119659243,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/products\/Tilquin-Mure.jpg?v=1666086687"},{"product_id":"gueuzerie-tilquin-oude-gueuze-a-lancienne","title":"Oude Gueuze à l'ancienne","description":"\u003cp\u003eL’Oude Gueuze Tilquin à l’ancienne est un assemblage de lambic de 1, 2 et 3 ans d'âge refermenté en bouteille pendant au moins 6 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Gueuzerie Tilquin","offers":[{"title":"Default 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Tilquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43485993042155,"sku":"","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/products\/Tilquin-Pinotgris1920.jpg?v=1666252998"},{"product_id":"gueuzerie-tilquin-oude-quetsche-a-lancienne-small","title":"Oude Quetsche 0,375L","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBière de fermentation spontanée macéré avec des quetsches à raison de 260 grammes de fruits par litre de lambic.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Gueuzerie Tilquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43486272749803,"sku":"","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/products\/Tilquin-quetschesmall2021.jpg?v=1666259896"},{"product_id":"gueuzerie-tilquin-oude-sureau-a-lancienne-small","title":"Oude Sureau 0,375L","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMacération de 125 grammes de baies de sureau par litre de lambic.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gueuzerie Tilquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43486339105003,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/products\/Tilquin-sureausmall2021.jpg?v=1666260082"},{"product_id":"gueuzerie-tilquin-oude-riesling-a-lancienne","title":"Oude Riesling","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMacération de 270 grammes de Riesling par litre de lambic.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gueuzerie Tilquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43486347624683,"sku":"","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/products\/Tilquin-riesling.jpg?v=1666260300"},{"product_id":"gueuzerie-tilquin-oude-pinot-meunier-a-lancienne","title":"Oude Pinot Meunier","description":"\u003cp\u003eBière de fermentation spontanée avec macération de Pinot Meunier champenois.\u003c\/p\u003e","brand":"Gueuzerie Tilquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43489487126763,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/products\/Tilquin-pinotmeunier2021.jpg?v=1666352330"},{"product_id":"gueuzerie-tilquin-oude-syrah-a-lancienne","title":"Oude Syrah","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBière de fermentation spontanée macérée avec du raisin Syrah à hauteur de 185 grammes de raisin par litre de lambic.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gueuzerie Tilquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46457823297861,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/products\/tilquin-syrah.jpg?v=1680677325"},{"product_id":"gueuzerie-tilquin-oude-roussanne-a-lancienne","title":"Oude Roussanne","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBière de fermentation spontanée macérée avec des raisins issu du cépage Roussane à hauteur de 260 grammes de raisin par litre de lambic.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gueuzerie Tilquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46457825591621,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/products\/tilquin-roussanne.jpg?v=1680677338"},{"product_id":"gueuzerie-tilquin-oude-peche-jaune-a-lancienne-2023","title":"Oude Pêche","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMacération de pêches jaunes à raison de 230 gr de fruits par litre de lambic.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Gueuzerie Tilquin","offers":[{"title":"Default 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(1759-1832)\u003c\/span\u003e avec 10 % de lambics de 2 ans et 90 % de lambics de 3 ans, tous élevés en fût de chêne. L'ensemble a ensuite refermenté et a été gardé en bouteille pendant 1 an.\u003c\/p\u003e","brand":"Gueuzerie Tilquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49607978680645,"sku":null,"price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/Tilquin-cuveejean-francois2022.jpg?v=1718888794"},{"product_id":"gueuzerie-tilquin-oude-rhubarbe-a-lancienne-2023","title":"Oude Rhubarbe","description":"\u003cp\u003eBière de fermentation spontanée avec macération de rhubarbe à raison de 250 grammes par litre de lambic.\u003c\/p\u003e","brand":"Gueuzerie Tilquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49608009122117,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/Tilquin-rhubarbe23.jpg?v=1718888908"},{"product_id":"gueuzerie-tilquin-oude-gueuze-tilquin-a-lancienne-cuvee-renee","title":"Oude Gueuze Cuvée Renée","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Renée a été assemblée en l'honneur de Renée Petitjean (1918-2007) avec 30% de lambics de 1 an, 40% de lambics de 2 ans et 30% de lambics de 3 ans, tous élevés en fût de chêne. L'ensemble a ensuite refermenté et a été gardé en bouteille pendant 1 an.\u003c\/p\u003e","brand":"Gueuzerie Tilquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58171137098053,"sku":null,"price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/TILQUINGUEUZERENEE.jpg?v=1780563147"},{"product_id":"gueuzerie-tilquin-oude-gueuze-tilquin-a-lancienne-cuvee-denise","title":"Oude Gueuze Cuvée Denise","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Renée a été assemblée en l'honneur de Denise Bastin (1869-1939) avec 20% de lambics de 1 an, 50% de lambics de 2 ans et 30% de lambics de 3 ans, tous élevés en fût de chêne. L'ensemble a ensuite refermenté et a été gardé en bouteille pendant 1 an.\u003c\/p\u003e","brand":"Gueuzerie Tilquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58171205779781,"sku":null,"price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/TILQUINGUEUZEDENISE.jpg?v=1780563624"},{"product_id":"gueuzerie-tilquin-oude-gueuze-tilquin-a-lancienne-cuvee-marguerite","title":"Oude Gueuze Cuvée Marguerite","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Marguerite a été assemblée en l'honneur de Marguerite Lambert (1839-1912) avec 10% de lambics de 1 an, 60% de lambics de 2 ans et 30% de lambics de 3 ans, tous élevés en fût de chêne. L'ensemble a ensuite refermenté et a été gardé en bouteille pendant 1 an.\u003c\/p\u003e","brand":"Gueuzerie Tilquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58171297759557,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/TILQUINGUEUZEMARGUERITE_eee2ac37-c70e-4b46-aa32-800e35c8313d.jpg?v=1780564379"},{"product_id":"gueuzerie-tilquin-oude-gueuze-tilquin-a-lancienne-lambics-vieillis-en-futs-de-whisky-tourbe","title":"Oude Gueuze Fûts de Whisky tourbé","description":"\u003cp\u003eBière issue de l'assemblage de lambics de 1, 2 et 3 ans d'age. Finish en futs de Whisky écossais tourbés.\u003c\/p\u003e","brand":"Gueuzerie Tilquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58171715092805,"sku":null,"price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/TILQUINGUEUZEWHISKYTOURBE.jpg?v=1780565684"},{"product_id":"gueuzerie-tilquin-oude-gueuze-megablend","title":"Oude Gueuze Mégablend","description":"\u003cp\u003ePour cette bière, 13 producteurs de l'association Horal ont mélangé leurs lambics pour créer la gueuze idéale !\u003c\/p\u003e","brand":"Gueuzerie Tilquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58171757527365,"sku":null,"price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/TILQUINMEGABLEND.jpg?v=1780566389"},{"product_id":"gueuzerie-tilquin-kriek-de-schaerbeek-a-lancienne","title":"Kriek de Schaerbeek","description":"\u003cp\u003eMacération de 320g de cerise locale Schaerbeek par litre de lambic.\u003c\/p\u003e","brand":"Gueuzerie Tilquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58172718252357,"sku":null,"price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/TILQUINKRIEK.jpg?v=1780571962"},{"product_id":"gueuzerie-tilquin-kriek-de-schaerbeek-a-lancienne-0-375l","title":"Kriek de Schaerbeek 0,375L","description":"\u003cp\u003eMacération de 320g de cerises locales de variété Schaerbeek par litre de lambic.\u003c\/p\u003e","brand":"Gueuzerie Tilquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58172791718213,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/TILQUINKRIEK37_5.jpg?v=1780572324"},{"product_id":"gueuzerie-tilquin-rullquin","title":"Rullquin","description":"\u003cp\u003eBière obtenue par l'assemblage de 80% de Rulles Brune et 20% de lambics d'un an, le tout élevé en fûts de chêne pendant 8 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Gueuzerie Tilquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58172948840773,"sku":null,"price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/TILQUINRULLQUIN.jpg?v=1780572844"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/collections\/tilquin.png?v=1681674608","url":"https:\/\/biemohr.com\/collections\/gueuzerie-tilquin.oembed","provider":"Buvance","version":"1.0","type":"link"}