{"title":"François Ecot","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eIl est reconnu par ses pairs comme un des meilleurs vinificateurs du territoire ! C’est vrai que ce qu’il nous propose est plutôt de l’ordre du délicieux …\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eAudacieux, farfelu, François Ecot est passionné, il adore partager, transmettre, et donne d’ailleurs des cours dans des centres de formation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eAvant de commencer son activité de vigneron, il a mené plusieurs vies et a notamment travaillé à New-York, où il a été importateur de vins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePuis il choisi la Bourgogne pour s’installer, l’Yonne précisément, dans le village de Mailly-le-Château. Il y a acheté quelques parcelles où il a planté pinot noir, pinot d’aunis, gamay, mais aussi des cépages bien plus rares, comme l’abouriou, le pinot beurot ou encore le césar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eEn parallèle, il fait également du négoce, et est très attentif à la sélection des raisins sélectionnés !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePurs, francs, très élégants. Ses vins sont grands, très grands.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"linsolent-parade-2022","title":"Parade 2022","description":"\u003cp\u003eÇa goûte les cépages du sud, pas de doute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePuissant, tirant sur les fruits confits, avec des notes de cuir, et des tanins bien intégrés. L'ensemble est superbement équilibré par une franche minéralité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLimité à deux bouteilles par client.\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"L'Insolent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47058090459461,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/L_insolent-parade.jpg?v=1694167568"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/collections\/ECOT.jpg?v=1706197811","url":"https:\/\/biemohr.com\/collections\/francois-ecot.oembed","provider":"Buvance","version":"1.0","type":"link"}