{"title":"Cyril Zangs","description":"\u003cp\u003eD’abord plutôt branché vin, Cyril Zangs a finalement fait le choix de rejoindre sa Normandie natale et de faire du cidre, comme son grand-père le faisait. Sur son domaine, pas moins de 69 variétés de pommes, qui proviennent de vergers haute-tige âgés de 15 à 60 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour les préserver, tous les fruits sont cueillis directement sur l’arbre. Ils finissent ensuite leur maturité à l’abri, sont triés et assemblés avant d’être acheminés vers la râpe puis fermentent en levures indigènes. Cyril s'inspire du vin nature : aucun intrant et beaucoup de patience.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes cidres naturels et délicieux que nous vous encourageons vivement à découvrir.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cyril-zangs-widr-2-rouge-2019","title":"Widr #2 Rouge 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"531\" data-end=\"540\"\u003eWIDR!\u003c\/strong\u003e est une série de cuvées où Cyril Zangs assemble son cidre avec des vins naturels de vignerons partenaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour ce #2, c'est un assemblage à 50\/50 d'un vin de syrah d'Andrea Calek en Ardèche et d'un cidre du domaine. Les arômes et la fraîcheur de la pomme se fondent dans ce jus intense de fruits noirs épicés et c'est très bon !\u003c\/p\u003e","brand":"Cyril Zangs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43465095708907,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/products\/14octobre202200264.jpg?v=1676047806"},{"product_id":"cyril-zangs-cossais-quon-boit-un-coup","title":"Cossais qu'on boit un coup 2019","description":"\u003cp\u003eLA grosse cuvée du domaine, ça méritait bien de la faire en magnum ! \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUniquement disponible dans ce format, ELLE a été réalisée en hommage au vigneron de Montlouis Stéphane Cossais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn cidre superbe, fruité et équilibré qui sera un joli compagnon pour un repas de fête.\u003c\/p\u003e","brand":"Cyril Zangs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47395948495173,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/Cyril_Zangs_-_Cossais_qu_on_boit_un_coup.jpg?v=1783326855"},{"product_id":"cyril-zangs-brut-2023","title":"Brut 2023","description":"\u003cp\u003eUn cidre qui assemble les 69 variétés de pomme du domaine parfaitement équilibré sur le jus du fruit, les tanins et la rusticité. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn classique qui année après année nous régale !\u003c\/p\u003e","brand":"Cyril Zangs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58448487022917,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/Cyril_Zangs_-_Brut_2023.jpg?v=1783326586"},{"product_id":"cyril-zangs-widr-4-rouge-2021","title":"Widr #4 Rouge 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"531\" data-end=\"540\"\u003eWIDR!\u003c\/strong\u003e est une série de cuvées où Cyril Zangs assemble son cidre avec des vins naturels de vignerons partenaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour ce #4, c'est un assemblage avec un vin d'Andrea Calek en Ardèche et d'un cidre du domaine. \u003c\/p\u003e","brand":"Cyril Zangs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58448512745797,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/Cyril_Zangs_-_Widr_4_Rouge_2021.jpg?v=1783326208"},{"product_id":"cyril-zangs-widr-1-blanc-2022","title":"Widr #1 Blanc 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"531\" data-end=\"540\"\u003eWIDR!\u003c\/strong\u003e est une série de cuvées où Cyril Zangs assemble son cidre avec des vins naturels de vignerons partenaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour ce #1, c'est un assemblage à 50\/50 d'un vin du Domaine de l'Au-Delà en Alsace et d'un cidre du domaine. Les arômes et la fraîcheur de la pomme se fondent dans ce jus intense de fruits noirs épicés et c'est très bon !\u003c\/p\u003e","brand":"Cyril Zangs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58448623010117,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/Cyril_Zangs_-_Widr_1_Blanc_2022.jpg?v=1783326323"},{"product_id":"cyril-zangs-this-side-up-2023","title":"This Side Up 2023","description":"\u003cp\u003eCuvée issue d'un unique verger du Calvados où les vents marins et les sols argilo-calcaires confèrent aux pommes une remarquable fraîcheur et une signature minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTendue, saline, avec une texture délicate et une finale longue et minérale, c'est une cuvée de terroir grand cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2076\" data-end=\"2345\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cyril Zangs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58448676421957,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/Zangs_-_This_Side_Up.jpg?v=1785231494"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/collections\/cyril-zangs.jpg?v=1678128775","url":"https:\/\/biemohr.com\/collections\/cyril-zangs.oembed","provider":"Buvance","version":"1.0","type":"link"}