{"title":"Claire et Florent Béjon","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eC’est en couple qu’ils travaillent. Claire et Florent sont installés dans la commune de Saint-Germain-sur-Vienne, non loin de Chinon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eIls ont démarré en amateurs sur une toute petite parcelle, puis en 2015, ils se sont lancés dans la commercialisation de leurs premières cuvées, en parallèle de leurs jobs respectifs, après avoir acheté quelques ares supplémentaires.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eQuelques années après, les voilà enfin vigneron.ne.s à temps plein !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eFlorent a eu une longue carrière dans le vin avant cela car il a été … embouteilleur. Il a notamment fait son expérience au Domaine Mosse ou chez Richard Leroy, des beaux noms du vin libre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eSur leurs parcelles, on trouve majoritairement du cabernet franc, mais aussi un peu de chenin. Ils aiment vinifier les raisins de façon parcellaire, pour relever le caractère de chacun de leurs terroirs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eIls nous offrent des cuvées d’une grande pureté, libres, d’une buvabilité manifeste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"claire-et-florent-bejon-saint-germain-2021","title":"Saint Germain 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa cuvée assemblage du domaine. Ici 4 terroirs de limons sur calcaire sont présents, et du raisins des plus vieilles vignes du domaine, âgées de 60 à 80 ans environ. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElevage en jarres en grès et demi muids durant une année complète. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'équilibre est bien là, un vin entre élégance et puissance, à la fois souple et charnu, minéral et austère. Déjà prêt à boire, mais on parie qu'il va se bonifier après quelques années passées en cave.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Claire et Florent Béjon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47334276432197,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/Bejon-saintgermain.jpg?v=1700733431"},{"product_id":"claire-et-florent-bejon-picrochole-2021","title":"Picrochole 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e100% cabernet franc parcellaire provenant de la rive gauche de la Vienne, majoritairement d'un clos situé à Ligré, en aire géographique d'appellation Chinon. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElevage mixe amphore en grès et demi muids pendant 12 mois. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn nez sur les fruits noirs, légèrement épicé. Une belle structure tannique qui reste bien souple. Une cuvée très élégante à l'aromatique complexe, qui ne fera que se bonifier en cave.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Claire et Florent Béjon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47334355599685,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/Bejon-Picrochole.jpg?v=1700733397"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/collections\/BEJON.jpg?v=1706282548","url":"https:\/\/biemohr.com\/collections\/claire-et-florent-bejon.oembed","provider":"Buvance","version":"1.0","type":"link"}