{"title":"3 Fonteinen","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSituée à Beersel, dans la vallée de la Zenne, la brasserie 3 Fonteinen fait figure d'incontournable lorsqu'on s'intéresse aux bières de style lambic. La brasserie a pris soin de nouer des partenariats locaux avec des fermes locales pour cultiver des variétés de céréales anciennes ainsi que des cerises Schaerbeek et réalise des affinages de lambics dans des barriques ayant contenu une large variété d'alcool allant des vins aux spiritueux.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"3-fonteinen-oude-kriek","title":"Oude Kriek","description":"\u003cp\u003eRésultat d'une macération de cerises entières cueillies à la main dans du lambic jeune pendant quatre mois, à raison d'un kilogramme de fruits par litre de lambic. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lambic kriek est ensuite assemblé avec du lambic jeune afin d'obtenir une concentration minimum finale de 35 % de fruits par litre.\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43487662768363,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/products\/3F-Kriek1920.jpg?v=1666278851"},{"product_id":"3-fonteinen-hommage-2019","title":"Hommage","description":"\u003cp\u003eCet assemblage est composé de lambics d'un et deux ans macérés près de 6 mois avec 350g de fruits par litre (3\/4 de framboises bio et 1\/4 de cerises).\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43487696912619,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/products\/3F-Hommage1718_890bbad7-de56-4de3-9c15-242e72ab71b7.jpg?v=1679325943"},{"product_id":"3-fonteinen-pruim-belle-de-louvain","title":"Pruim Belle de Louvain","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Pruim Belle de Louvain assemblage n° 9 : cette bière est issue d'une macération de prunes à raison de 380 grammes de fruits par litre de lambic.\\nBière de longue conservation au goût évolutif.\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":12801,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0,\"15\":\"Arial\",\"16\":11}'\u003eCette bière est issue d'une macération d'une ancienne variété de prunes récoltées à la main. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Pruim Belle de Louvain assemblage n° 9 : cette bière est issue d'une macération de prunes à raison de 380 grammes de fruits par litre de lambic.\\nBière de longue conservation au goût évolutif.\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":12801,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0,\"15\":\"Arial\",\"16\":11}'\u003eElles ont été ajoutées à hauteur de 340 grammes de fruits par litre de lambic. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43487709921515,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/PruimBelledeLouvain.jpg?v=1777387562"},{"product_id":"3-fonteinen-cuvee-armand-gaston-2021-blend-77","title":"Gueuze Armand \u0026 Gaston","description":"\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" role=\"text\" data-ved=\"2ahUKEwjXqNi4qu2TAxV6VaQEHSyCICwQ3ewLegQICxAV\" aria-label=\"Texte traduit : Pour cette seconde Cuvée Armand \u0026amp; Gaston 100% biologique, nous avons assemblé des lambikken d'un, deux et trois ans, issus de cinq fûts différents et de pas moins de seize brassins différents.\n\nPrès de 60 % des lambikken avaient au moins trois ans au moment de la mise en bouteille, ce qui porte l'âge moyen pondéré de cet assemblage à plus de 24 mois.\n\nToutes les céréales utilisées proviennent de notre propre coopérative céréalière, et 30 % d'entre elles sont des variétés anciennes.\" dir=\"ltr\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"fr\"\u003eUne cuvée de gueuze 100% bio réalisée à partir d'un assemblage de lambics de 1, 2 et 3 ans, \u003cspan\u003eprovenant uniquement des brassins de la maison.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"fr\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" role=\"text\" data-ved=\"2ahUKEwjXqNi4qu2TAxV6VaQEHSyCICwQ3ewLegQICxAV\" aria-label=\"Texte traduit : Pour cette seconde Cuvée Armand \u0026amp; Gaston 100% biologique, nous avons assemblé des lambikken d'un, deux et trois ans, issus de cinq fûts différents et de pas moins de seize brassins différents.\n\nPrès de 60 % des lambikken avaient au moins trois ans au moment de la mise en bouteille, ce qui porte l'âge moyen pondéré de cet assemblage à plus de 24 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Title","offer_id":43641122652395,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/products\/3fonteinen-druifspat.jpg?v=1671553443"},{"product_id":"3-fonteinen-hommage-2020","title":"Hommage 0,375L","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eMacération pendant près de 6 mois de framboises bio et de cerises à raison de 376 grammes de fruits par litre de lambic.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eUne explosion de fruits, de l'acidité mais aussi le funk du lambic qui font de cette bouteille une cuvée d'exception.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43797589688555,"sku":"","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/products\/3F-hommage712020small.jpg?v=1679326470"},{"product_id":"3-fonteinen-platinum-blend-2022","title":"Platinum Blend","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAssemblage de lambics de 2 ans et de 4 ans d'âge (pour près de 45% de l'assemblage), pour atteindre un âge moyen du lambic de plus de 33 mois lors de la mise en bouteille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne bière complexe, de longue conservation et au goût évolutif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46929092280645,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/3F-Platinumblend2022B59.jpg?v=1690470589"},{"product_id":"3-fonteinen-druif-gruner-veltliner-2023","title":"Druif Grüner Veltliner X Hoch","description":"\u003cp\u003eCette bière est issue d'une macération de 5 mois de raisins Grüner Veltliner provenant de chez Christoph Hoch (Autriche), sur des lambics d'un et deux ans. \u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47401970827589,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/3fonteinen-druif38.jpg?v=1702028201"},{"product_id":"3-fonteinen-druif-aardbei-2023","title":"Druif Aardbei X Hoch","description":"\u003cp\u003eCette bière est issue d'un assemblage de lambics aux raisins Grüner Veltliner de chez Christoph Hoch (Autriche) et de lambics macérés avec des fraises locales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e737 bouteilles produites.\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Default 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Sylvaner provenant de chez Harth+Harth (Allemagne), sur des lambics de deux et trois ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1315 bouteilles produites.\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402116645189,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/3fonteinen-druif42.jpg?v=1702029929"},{"product_id":"3-fonteinen-druif-aglianico-2023","title":"Druif Aglianico X Ognostro","description":"\u003cp\u003eCette bière est issue d'une macération de marc d'Aglianico sur des lambics de trois ans (384g de fruits\/L).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée est issue d'une collaboration avec le vigneron italien \u003cspan\u003eMarco Tinessa, du domaine Ognostro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Default 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macération grappes de Merlot pendant plus de 8 mois, sur des lambics de 3 ans et demi (380g de fruits\/L).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée est issue d'une collaboration avec le vigneron Autrichien \u003cspan\u003eClaus Preisinger.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50083735863621,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/3F-druifmerlot23b71.jpg?v=1726135682"},{"product_id":"3-fonteinen-kweeper-2022","title":"Kweeper","description":"\u003cp\u003eCette bière est issue d'une macération de coings des Flandres pendant 4 mois dans du jeune lambic.\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50084856987973,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/3F-kweeper22b51.jpg?v=1726145362"},{"product_id":"3-fonteinen-kweeper-2023","title":"Kweeper 0,375L","description":"\u003cp\u003eCette bière est issue d'une macération de coings des Flandres pendant 6 mois dans du lambic de 2 et 3 ans, puis assemblé avec du jeune lambic.\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50084899684677,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/3F-kweeper23b76.jpg?v=1726145722"},{"product_id":"3-fonteinen-platinum-blend-2022-375cl","title":"Platinum Blend 0,375L","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAssemblage de lambics de 1, 2 et 4 ans d'âge\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pour atteindre un âge moyen du lambic de 34 mois lors de la mise en bouteille. \u003c\/span\u003eÀ \u003cspan\u003ecela s'ajoute une année complète de vieillissement en bouteille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne bière complexe et de longue conservation.\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53764634935621,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/3f-plantinium5722.jpg?v=1733318855"},{"product_id":"3-fonteinen-cuvee-armand-gaston-2023-b6","title":"Gueuze Armand \u0026 Gaston 0,375L","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAssemblage de lambics d'1, 2 et 3 ans d'âge en foudre de chêne provenant uniquement des brassins de la maison. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e45% de l'assemblage est composé de lambic de 3 ans. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Default 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Délicieux !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55557918982469,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/3fonteinen-framboos23b91_a523a6e3-d1b3-4756-ac62-67c359482731.jpg?v=1756991104"},{"product_id":"3-fonteinen-framboos-oogst-2019-b68","title":"Framboos","description":"\u003cp\u003eLambic d'1 et 2 ans d'âge macéré avec sur des framboises locales (à raison de 1Kg\/litre) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne capture incroyable des saveurs de la framboise fraiche. Délicieux !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMis en bouteille en Avril 2020. \u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55557970723141,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/3_fonteinen_-_golden_blend_23_b53.jpg?v=1756989549"},{"product_id":"3-fonteinen-cask-finish-series-scoth-whisky","title":"Cask Finish Series Scotch Whisky","description":"\u003cp\u003eUn assemblage de deux fûts de lambics, le premier ayant contenu du sherry PX et du whisky Tullibardine, le deuxième ayant contenu du whisky Glengoyne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e988 bouteilles produites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eLimité à 1 bouteille par personne.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56400429351237,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/3FCaskFinishSeriesScotchWhisky2.jpg?v=1763733493"},{"product_id":"3-fonteinen-cask-finish-series-px-by-x-s","title":"Cask Finish Series PX by X-S","description":"\u003cp\u003ePour cet assemblage les lambics ont été élevés dans trois petits fûts d'exception de vin doux de Pedro Ximenez provenant de la bottega \u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"fr\"\u003eXiménez-Spinola. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e726 bouteilles produites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eLimité à 1 bouteille par personne.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56400501309765,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/3FCaskFinishSeriesPXbyX-S2.jpg?v=1763733885"},{"product_id":"3-fonteinen-druif-poulsard","title":"Druif Poulsard X François Rousset-Martin","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMacération de marc de poulsard du vigneron jurassien François Rousset-Martin sur un assemblage de lambics.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMis en bouteille en décembre 2023. Limité à 490 bouteilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eBouteille issue de la série 3F x Jura. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eChaque cuvée de la série Jura est limitée à 1 seule bouteille et conditionnée à l'achat d'une autre bouteille de 3F en format 75cl hors-série Jura.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57067944083781,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/3FDruifPoulsard.jpg?v=1770296482"},{"product_id":"3-fonteinen-druif-savagnin","title":"Druif Savagnin X François Rousset-Martin","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMacération de marc de savagnin du vigneron jurassien François Rousset-Martin sur un assemblage de lambics.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMis en bouteille en février 2024. Limité à 440 bouteilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eBouteille issue de la série 3F x Jura. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eChaque cuvée de la série Jura est limitée à 1 seule bouteille et conditionnée à l'achat d'une autre bouteille de 3F en format 75cl hors-série Jura.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57067973869893,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/3FDruifSavagnin.jpg?v=1770297239"},{"product_id":"3-fonteinen-pruim-mirabelle-0-375l","title":"Pruim Mirabelle 0,375L","description":"\u003cp\u003eCette bière est issue d'une macération mirabelles pendant 4 mois dans du lambic de 3 ans d'âge puis assemblée avec d'autres lambics plus jeunes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" id=\"tw-target-text\" role=\"text\" data-ved=\"2ahUKEwjXqNi4qu2TAxV6VaQEHSyCICwQ3ewLegQICxAV\" aria-label=\"Texte traduit : Pour ce Pruim Mirabelle, nous avons fait macérer des prunes Mirabelle belges pendant quatre mois dans du lambik de trois ans d'âge, avant de les assembler avec d'autres lambiks tout aussi anciens. Le lambik le plus vieux a été brassé en octobre 2019. La moyenne pondérée de cet assemblage est de plus de 30 mois. La concentration finale en fruits est de 364 grammes de prunes Mirabelle par litre de Pruim.\" dir=\"ltr\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57684957364549,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/PruimMirabelle.jpg?v=1777533673"},{"product_id":"3-fonteinen-gele-perzik-0-375l","title":"Gele Perzik 0,375L","description":"\u003cp\u003eUne macération de 5 mois de pêches jaunes provenant d'une petite exploitation du nord de l'Espagne dans des fûts de lambics âgés d'1 et 2 ans avant l'assemblage. Certifié bio.\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57685096005957,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/GelePerzik0_375L.jpg?v=1777364410"},{"product_id":"3-fonteinen-schaarbeekse-kriek-0-375l","title":"Schaarbeekse Kriek 0,375L","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-sheets-userformat='{\"2\":12801,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0,\"15\":\"Arial\",\"16\":11}' data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Schaarbeekse Kriek Oogst assemblage n°53 : mise en bouteille en 2018, cette bière est issue d'une macération cerises Schaarbeekse à raison de 382 grammes de fruits par litre de lambic.\\nBière de longue conservation au goût évolutif.\u0026quot;}\"\u003eIssue d'une macération de cerises Schaarbeekse locales récoltées à la main à hauteur de 400 grammes de fruits par litre de lambic. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-sheets-userformat='{\"2\":12801,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0,\"15\":\"Arial\",\"16\":11}' data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Schaarbeekse Kriek Oogst assemblage n°53 : mise en bouteille en 2018, cette bière est issue d'une macération cerises Schaarbeekse à raison de 382 grammes de fruits par litre de lambic.\\nBière de longue conservation au goût évolutif.\u0026quot;}\"\u003eLa macération s'est faite dans un petit foudre pendant 12 mois sur du lambic de 2 ans d'âge.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57685887156549,"sku":null,"price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/3Fonteinen-SchaarbeekseKriek0_375L.jpg?v=1777364144"},{"product_id":"3-fonteinen-schaarbeekse-kriek-2021","title":"Schaarbeekse Kriek","description":"\u003cp\u003eUne macération de 2 ans de cerises locales Schaarbeekse à hauteur d'un kilo par litre de lambic !\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57700079206725,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/SchaarbeekseKriek.jpg?v=1777362790"},{"product_id":"3-fonteinen-druif-pinot-noir-x-harth-harth","title":"Druif Pinot Noir x Harth+Harth","description":"\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" role=\"text\" data-ved=\"2ahUKEwjfu_Se7fSTAxViVaQEHdc5LT4Q3ewLegQICxAV\" dir=\"ltr\" aria-label=\"Texte traduit : Pour ce Druif, nous avons macéré des raisins Pinot Noir provenant de Harth+Harth, un producteur de vins naturels biodynamiques certifié Demeter, situé en Rheinhessen, en Allemagne. La macération a duré plus de neuf mois avant l'assemblage et la mise en bouteille. Nous avons utilisé plus de 60 % de vieux lambiks, ce qui porte l'âge moyen pondéré de cet assemblage à plus de 28 mois au moment de la mise en bouteille. L'intensité fruitée finale de cet assemblage est de 425 grammes de raisins Pinot Noir par litre de Druif, soit 320 grammes dans cette bouteille. La moitié des céréales utilisées pour brasser les sept lambiks originaux provenaient de Pajottenland.\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"fr\"\u003eUne macération de pinot noir sur du lambic âgé. Les raisins proviennent de chez Harth+Harth, un domaine viticole allemand en biodynamie. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" id=\"tw-target-text\" role=\"text\" data-ved=\"2ahUKEwjfu_Se7fSTAxViVaQEHdc5LT4Q3ewLegQICxAV\" dir=\"ltr\" aria-label=\"Texte traduit : Pour ce Druif, nous avons macéré des raisins Pinot Noir provenant de Harth+Harth, un producteur de vins naturels biodynamiques certifié Demeter, situé en Rheinhessen, en Allemagne. La macération a duré plus de neuf mois avant l'assemblage et la mise en bouteille. Nous avons utilisé plus de 60 % de vieux lambiks, ce qui porte l'âge moyen pondéré de cet assemblage à plus de 28 mois au moment de la mise en bouteille. L'intensité fruitée finale de cet assemblage est de 425 grammes de raisins Pinot Noir par litre de Druif, soit 320 grammes dans cette bouteille. 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Nous avons appliqué une macération à froid aux raisins Carignan et Grenache avant de poursuivre la macération des jeunes lambikkens pendant plus de cinq mois. Toutes les macérations ont eu lieu en fûts de chêne. Nous avons ensuite assemblé des lambikkens de trois ans d'âge, portant l'âge moyen pondéré de ces derniers à plus de 23 mois. Le dosage final de fruits est de 352 grammes de raisins par litre de Druif. Toutes les céréales utilisées pour les 16 brassins proviennent de notre coopérative céréalière et sont issues de l'agriculture biologique. 100 % 3 Fonteinen\" dir=\"ltr\" data-ved=\"2ahUKEwjfu_Se7fSTAxViVaQEHdc5LT4Q3ewLegQICxAV\" role=\"text\" data-placeholder=\"Traduction\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"Y2IQFc\"\u003eUn assemblage de 3 lambics chacun macéré avec un cépage différent : carignan (20%), grenache noir (40%) et syrah (40%). Tous les raisins ont été vendangés au Domaine La Baronne, situé au cœur des Corbières.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57713296048453,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/DruifCuveeLaBaronne.jpg?v=1777362377"},{"product_id":"3-fonteinen-cask-finish-series-akevitt","title":"Cask Finish Series Akevitt","description":"\u003cp\u003eAssemblage de lambics élevés 13 mois dans 3 futs d'Aquavit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes fûts ont contenu du sherry  pendant plus de cinquante ans et de l'aquavit pendant plus de dix ans. Ils proviennent d'Atlungstad, la plus ancienne distillerie norvégienne encore en activité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLimité à 1 bouteille par personne.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57713332617541,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/CaskFinishSeriesAkevitt.jpg?v=1777551319"},{"product_id":"3-fonteinen-cask-finish-series-cognac","title":"Cask Finish Series Cognac","description":"\u003cp\u003eAssemblage de lambics élevés 20 mois dans 3 fûts de Cognac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes fûts proviennent d'une petite distillerie de cognac indépendante de Charente réputée pour son attachement au terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLimité à 1 bouteille par personne.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57713340678469,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/3Fonteinen-CaskFinishSeriesCognac-2-3-rectangle.jpg?v=1777551900"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/collections\/3F_n_B.jpg?v=1675951585","url":"https:\/\/biemohr.com\/collections\/3-fonteinen.oembed","provider":"Buvance","version":"1.0","type":"link"}